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Corredora Zen :-)

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Histórias de corrida, yoga, alimentação, produtos e provas. Para mim, corrida é um tipo de meditação e escrever um tipo de diversão. Muito prazer, eu sou a Natalia Yudenitsch, mas pode me chamar de Nat. Se quiser, fala comigo no corredorazen@gmail.com

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Vai um smoothie aí?


Publicado por NATALIA YUDENITSCH em 28/07/11 às 20:06 na(s) categoria(s) alimentação, dicas, saude
Faz tempo que eu estou querendo falar sobre isso, comidas pré e pós treino. Porque este é um tema que eu A-DO-RO, o que significa que eu desenvolvo quase um TOC --leio MUITO a respeito, participo de listas, falo com pessoas, assino newsletters, leio sites e blogs e principalmente, testo tudo em mim mesma. Então aí vai um aviso para o povo que adora ler o post até o fim e depois reclamar que era chato e irrelevante e que não devia ter lido até o fim: cuidado! Esse post vai ser sobre alimentação! Arght! Fuja para as montanhas enquanto é tempo! Não vai se distrair e ler até o fim einh?

Agora quem ficou é porque está afins de falar do assunto, certo? Certo. Então senta ai e pega um smoothie. Um o que? Um smoothie (ou izmútchi se formos na linha escreve-como-se-lê) é um misto de vitamina, suco e mix de vegetais. E não, não é a nossa tradicional vitamina só que em inglês. Porque a vitamina é uma mistura de frutas e só --já no smoothie vai o que seu conhecimento alimentar e criatividade mandarem. Aliás, nas padarias aqui do lado, se vc quer um mero iogurte na vitamina tem que pedir vitamina-com-iogurte, ou seja, é um extra.

O que eu não sabia quando comecei a correr é que o smoothie é super amigo dos corredores. Aliás, dos praticantes de atividade física em geral. Para começar, ele é de fácil digestão, porque é quase líquido. Quase porque a regra nº 1 de um smoothie é que ele tem que segurar um canudo de pé. Se vc coloca o canudinho no meio e ele cai para a borda do copo está líquido demais e não é smoothie.

Segundo, você consegue colocar quase qualquer alimento ali e deixar gostoso. Legumes, verduras, folhas, frutas, sementes, pós.. É só misturar com frutas que vc adora. Fica ÓTEMO. Mesmo.



O terceiro ponto é que adotar o hábito de 1 smoothie diário é uma ótima (e gostosa) forma de comer bem e se preparar para os treinos. Porque a fórmula básica do bom senso alimentar (e da maior parte dos nutricionistas que não são voltados a esporte e performance) costuma não ser suficiente para quem treina forte. E quando vc não está comendo tudo o que seu corpo precisa e continua correndo e exigindo mais e mais, o resultado é um ou mais dos sintomas a seguir:
  • Fraqueza durante treinos ou provas
  • Sensação de falta de explosão durante os tiros (treinos de velocidade)
  • Uma preguiça e uma falta de vontade de treinar que não passam
  • Ataques de fome que vc não tinha antes, resultando em vc engordar mesmo treinando pra caramba

Já faz algum tempo que adotei os smoothies como café da manhã em dia de semana. Eu deixo os super cafés da manhã com direito a ovo mexido, pão e opções mil para os finais de semana. Outro bom momento para o smoothie é antes ou logo depois dos treinos (tipo até 30 min depois), porque alimenta e não pesa tanto quanto um sandubão.  Mas atenção: se vc não está acostumado a comer frutas, fibras e afins, começa tomando em momentos tranquilos, tipo a tarde, para acostumar, que seu estômago pode estranhar no começo. E antes dos longões (acima de 1h15 de treino) é melhor comer algo com mais carbo e menos fibras.

Agora, smoothie não é um tipo de remédio, é quase uma arte. Porque o smoothie perfeito não demora nada, mas exige ter algum conhecimento do que vc está jogando no liquidificador. Uma boa fórmula de smoothie, na minha não muito humilde opinião, é uma que leve:
  • 1 fruta doce picada que vc adore (ex: banana, manga, tâmara, amora etc)
  • 1 fruta ou legume complementar picada (que pode mas não precisa ser doce, tipo morango, abacaxi, beterraba, cenoura, pessego, uva etc)
  • 1 copo de líquido (suco de laranja, água de coco, chá verde gelado ou água mesmo)
  • 1 colher de sopa de sementes, de preferência moídas ou trituradas na hora, não compre em pó (linhaça, gergelim, girassol etc)
  • 1 colher de sopa de nozes ou castanhas ou amêndoas etc picadas
  • SEMI OPCIONAL: 1 proteína (1 copo de iogurte ou 2 medidas de proteína em pó --eu não gosto de whey protein, mas se vc gosta, se joga! tem as sem ser de leite também)
  • OPCIONAL: 1 folha crua, para os momentos em que vc pode dar um up nas fibras (1 folha de couve manteiga, hortelã, salsinha, espinafre etc)
  • OPCIONAL: pós tipo spirulina, pó de açaí, pó de maca, chia, chlorella, pó de guaraná etc 
  • OPCIONAL: para dar um saborzinho diferente: pimenta fresca picada ou sumo de limão

Ah sim, e um liquidificador. Se pareceu complicado, respira fundo porque não é. E tem formas de facilitar sua vida e a preparação levar cerca de 2 minutos, 5 se for contar o tempo de lavar os copos. Por exemplo: já deixa as sementes misturadas e prontas num potinho. Idem para as castanhas e afins. As folhas ficam melhores frescas, mas na falta de tempo pode bater todas antes com água e congelar em forminhas de gelo, aí é só jogar o gelo no liquidificador. Também pode picar e congelar as frutas num ziplock.

Para completar, arruma uns copos bonitinhos e canudos coloridos, que a apresentação faz diferença. E vai provando, que a prática leva a perfeição!

Receitinha amiga da Corredora Zen :-) - Smoothie apimentado de manga

  • manga Palmer picada
  • banana prata picada
  • 1 copo de suco de laranja
  • castanha de caju + nozes picadas
  • mix de sementes
  • 1 colher de sopa de pó de fibra de maracujá
  • pimenta dedo de moça picada e sem sementes (se não gostar de apimentado coloque menos e sempre sem sementes)
  • suco de 1 limão
  • iogurte
É claro que o smoothie é só um pedacinho de comer bem para treinar bem, mas é um bom começo. Ah, e quem gosta do assunto, vale a pena ver uns posts antigos mas super atuais sobre o assunto tipo ESSE e ESSE aQUI.

Divirta-se criando o seu e, se ficar bom mezzzz manda a receita pra mim, combinado? link deste post | comentários (3) | comentar divulgar
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